郑州玉祥机械设备厂
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郑州玉祥机械|不锈钢罐体制造厂家

主营:不锈钢储罐,搅拌罐,发酵罐,保温罐,冷热缸,乳化罐,高剪切乳化机,乳化泵,高压均质机,夹层锅,胶体磨等卫生级流体设备的加工与制造 。

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      产品介绍
 



---实验室小型真空滚揉机---


   真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌

渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白

,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具

有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

    全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使

机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最

大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。



使用真空滚揉机可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力,提高肉的弹性

3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定


真空滚揉机具有以下特点:

1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2.控制面板均采用防水触摸屏控制。

3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。

4.桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。


实验型真空滚揉机主要技术参数:

型号
GR-40
GR-100
容积L
40
100
生产能力kg/罐
20
50
功率kw
0.95
1.3
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
电源电压v
220/380
220/380
滚揉转数TPM
6
6
主机尺寸mm
906×400×808
1060×600×980
重量kg
75
95


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---生产型真空滚揉机---



真空滚揉机
主要技术参数:
型号
GR-400
GR-600
GR-800
GR-1200
容积
400
600
800
1200
生产能力(kg/罐)
150-200
225-300
375-500
450-600
功率 kw
2.25
2.25
2.95
2.95
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
电源电压 v
380
380
380
380
滚揉转数 TPM
6
6
6
6
主机尺寸 mm
1410×1020×1640
1500×1020×1640
2000×1020×1640
2100×1020×1720
重量 kg
480
520
680
760
型号

GR-1600

GR-2000

GR-2400

GR-2800

GR-3200

容积

1600L

2000L

2400L

2800L

3200L

生产能力(kg/罐)

600-800

750-1000

900-1200

1050-1400

1300-1600

功率 kw

3.75

3.75

3.75

3.75

3.75

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

电源电压 v

380

380

380

380

380

滚揉转数 TPM

6

6

4

4

4

主机尺寸 mm

2150×1230×2000

2200×1340×2010

2350×1340×2210

2500×1540×2200

2750×1540 ×2360

重量 kg

680

800

950

1050

1360





 
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